Home >> Essen & Trinken: Mecklenburger Hausmannskost
[Essen & Trinken:
Mecklenburger Spezialitäten]
Mecklenburg-Vorpommern
-
Mecklenburger Pflaumenbraten mit Rotkohl und Salzkartoffeln
- Schweinenacken auslösen, aufschneiden, salzen, eine Mischung aus Äpfeln und Backpflaumen einrollen und im Ofen garen. Sauce mit etwas Pflaumenmus verfeinern. Mit Petersilienkartoffeln und Rotkohl anrichten.
-
Gefüllte Flugentenbrust mit Rotkohl und Kartoffelklößen
- In das Brustfleisch eine Tasche stechen und eine Farce aus Apfelmus, Pflaumenmus und Kräutern einfüllen, im Ofen garen und bräunen. Mit Kartoffelklößen und Rotkohl servieren.
-
Schweriner Grützwurst mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
- Original Schweriner Grützwurst aufbraten und mit Schinken-Sauerkraut und Bratkartoffeln servieren
Suche
Wetter
